Зеленый чай

Почти все буддийские монастыри в Китае приготовляют своими силами чай. Такой чай производится не для продажи, а для внутри монастырского использования. Бывает так, что чая производится больше чем требуется и в этом случае он продается.

С большим удовольствием разместили этот буддийский монастырский чай в нашем интернет-магазине. Это наша гордость и наш высокий статус! Ограниченная партия уникального монастырского чая теперь доступна Вам для покупки. Этот буддийский чай произведен в монастыре находящимся в уезде Цинъян провинции Аньхой. Сырье собрано с чайных кустов растущих на одной из четырех священных гор буддизма – Jiu Hua Shan 九华山. Такое географическое расположение чайных плантаций позволяет утверждать, что наш зеленый монастырский чай лучше остальных буддийских чаев!

Этот монастырский чай приготовлен в буддийском монастыре, находящимся на 1200 метров над уровнем моря, самой настоятельницей. Легкий и нежный зеленый чай “Монастырский” способен дать Вам Покой! Рекомендуем попробовать!

Чай из уезда Байша (白沙 BAI SHA) провинции Хайнань (тропический остров Хайнань), который мы сейчас предлагаем вашему вниманию - это самый первый, самый ранний "весенний" китайский зелёный чай, который вообще только можно найти.

Почему именно весенний? Да потому, что погода здесь на тропическом острове Хайнань как раз такая же, что и ранней весной на материке - абсолютно тот же диапазон температур.

И в целом чай собирают здесь круглый год, но наиболее нежный и яркий вкус у него, конечно же именно в этот период!

Хайнаньский тропический чай отличается от материкового - лист более крупный и немного более грубый, особенно когда погода становится более жаркой.

Для того, чтобы такой чай имел достаточно насыщенный вкус и аромат его приходится подвергать более интенсивному сминанию, с целью выдавливания сока из листьев.

При такой обработке вкусовые характеристики значительно улучшается, однако приходится чем-то жертвовать - чайный лист при этом, само собой, повреждается.

Однако, после этого чай получается ароматным, ярким и глубоким - у него очень приятный цветочно-травяной вкус. И это лишний раз доказывает, что судить чай только по внешнему виду - не всегда правильно!

Кроме того он у нас наисвежайший! Знатоки и любители зелёного чая, спешите купить этот чай! Только у нас! Самый настоящий эксклюзив!!!

Итак, мы представляем вам ещё один хайнаньский сорт чая - зелёный чай из района У Чжи Шань, что в переводе означает "гора Пять пальцев".

Так как это тропический чай, то его лист более крупный и внешне он даже напоминает улунский чай или рассыпной шэн.

В запахе сухого листа также есть что-то от шэнов. Однако, только стоит его заварить и уже на ум просится совсем другая ассоциация - аромат заваренного листа очень сильно напоминает тот, что исходит от свежесобранных смородиновых ягод. Видимо как раз в этом и заключается компромисс между улунами и шэн пуэром, достигнутый в этом чае. От первого чувствуется травянистый и печеный аромат, от другого - нечто ягодно-фруктовое, а также лёгкая, но приятная горчинка и сладость в послевкусии.

Чай лунцзин 龙井茶 или "Колодец дракона" - очень известный сорт китайского чая, полюбившийся многим нашим покупателям. Большинство иностранцев, посетившие Китай хотя бы однажды хорошо знают этот чай, пробовали его или приобрели его для себя.

Почему мы пишем в названии "настоящий"? "Ну, а какой же ещё бывает?" - наверное спросите вы.

Дело в том, что по такой технологии (в виде сплющенных молодых почек) чай могут произвести и в другой местности. Но так, как оригинальное происхождение - это именно территория озера Сиху, близ города Ханчжоу, то практически все китайские продавцы с целью увеличения продаж пишут "Сиху Лунцзин, даже если на самом деле это совершенно не соответствует действительности.

Этой весной я лично побывал именно на плантациях, расположенных на территории прилежащей к озеру Сиху с целью поиска поставщиков и могу с уверенностью заявить, что мой лунцзин - именно из этой местности!

Для заваривания лучше выбрать стакан из стекла (в этом случае можно заваривать даже успокоившимся, чуть остывшим кипятком), но подойдут и гайвань, либо чайник, если соблюдать температуру заваривания (около 87 - 90 градусов) и не передерживать чай внутри.

Вкус и аромат этого чая - цветочный, глубокий со сладковатым молочным послевкусием. Не отказывайте себе в удовольствии - закажите настоящий Сиху лунцзин у Олега! Почувствуйте атмосферу и вкус туманного озера Сиху!